В каких продуктах содержится витамин В?

Одним из самых полезных витаминов в мире уже давно и единодушно признан витамин В. Он оказывает превосходное воздействие на различные системы нашего организма, и именно поэтому его часто рекомендуют тем, кто хочет восстановить свои силы и максимально полноценно поправить свое здоровье. И если вы хотите испытать его целебное действие на себе, обязательно запомните, в каких продуктах содержится витамин В, чтобы максимально включить их в свой рацион.

Что дает витамин В?

Этот прекрасный витамин своим пациентам рекомендуют многие врачи. Большинство из них отмечают, что витамины группы В в продуктах обладают великолепными диетическими качествами, позволяя наладить пищеварительный тракт и оптимизировать обмен веществ. При этом наш организм также имеет свои собственные запасы витамина В, который образуют бактерии, живущие в кишечнике, однако их часто бывает недостаточно для полноценного функционирования всех органов и систем, поэтому вам нужно дополнительно употреблять в пищу продукты, содержащие витамины группы В.

Кстати, эта группа достаточно обширна, и в нее входит целый комплекс элементов и отдельных витаминов, среди которых можно выделить:

  • инозит - особое вещество, обладающее противосклеротическим действием и благоприятно воздействующее на состояние нервной системы, а также кишечника и желудка;
  • пантотеновую кислоту (витамин B5) - вещество, которое участвует в жировом обмене и благоприятно влияет на состояние кожи;
  • тиамин (витамин B1) - также необходим для обмена веществ и помогает выработать в организме дополнительны источники энергии;
  • рибофлавин (B2) - витамин, обеспечивающий здоровье наших слизистых оболочек, нервных путей и кожи;
  • никотиновая кислота (B3) - служит для нормализации обмена веществ и улучшения состояния желудочно-кишечного тракта и нервной системы;
  • пиридоксин (B6) - необходим в качестве катализатора обмена веществ, происходящего в клетках мозга, крови и кожи;
  • цианокобаламин (витамин B12) - служит для налаживания правильного функционирования нервной системы;
  • фолиевая кислота (B9) - оказывает благотворное влияние на кроветворную систему, помогая проводить жизненно важные биохимические реакции.

Чтобы испытать целебное действие этих веществ, необходимо не только знать, в каких продуктах содержится витамин В, но и стараться разнообразить свое меню за их счет. Правда, при этом все нужно заботиться, чтобы не перенасытить организм этим витамином, поэтому рацион нужно продумывать тщательно.

Продукты, богатые витамином В

Продукты, содержащие витамины группы В, можно подразделить на несколько классов - по принципу наличия той или иной разновидности витаминов. При этом чаще всего каждый продукт является источником какой-то одной разновидности. Итак:

  • витамин В1 встречается в: картофеле, ячмене, фасоли, спарже, отрубях, печени, орехах, дрожжах, зернах кукурузы, хлебе грубого помола;
  • витамин В2 можно найти в: капусте, свежем горохе, яблоках, помидорах, репе, пивных дрожжах, яйцах, говядине;
  • витамины В3 находятся в: дрожжах, мясе, кисломолочных продуктах, грибах, сое, кукурузе, пшенице;
  • витамины В5 содержатся в: яичном желтке, зеленых частях растений, кашах из недробленых круп, арахисе;
  • витамин В6 в продуктах содержится в не очень большом количестве, но его все же можно найти в: мясе, рыбе, большинстве растительных продуктах;
  • витамин В12 в продуктах часто содержатся параллельно с витамином В9, и их можно найти в: яйцах, дрожжах, сое, салатах, луке, говяжьей печени, апельсинах, дыне.

Также имеются несколько универсальных продуктов, которые содержат сразу несколько видов витаминов этой группы. К ним можно отнести прежде всего картофель, сыр, яйца, дрожжи (включая и пивные), некоторые виды хлеба, печень различных животных, орехи а также ряд кисломолочных продуктов.

В целом, зная, в каких продуктах содержится витамин В, совсем не трудно составить правильное и полноценное меню, которое будет очень разнообразным. И если вы знаете, что в вашем организме есть недостаток витаминов этой группы, вам даже не придется садиться на специальную диету: достаточно выбрать хотя бы один любимый продукт, и в нем практически гарантированно будет этот полезный компонент, делающий нас намного здоровее, энергичнее и устойчивее к различным болезням!

Анна Хрипункова
Copyright © 2010-2011 Diet-Time.ru. Полное или частичное копирование материалов сайта запрещено.