Рациональная диета: разумное похудение

Большинство женщин рано или поздно начинают изнурять свой организм различными диетами, которые помогают далеко не всегда. И лишь немногие догадываются, что ключом к разумному похудению является вовсе не жесткое ограничение себя во всем, что вы любите, а всего лишь… разумное питание. И идеальной в этом плане всегда была и будет рациональная диета, которая позволяет организму легко и быстро расставаться с ненужными ему запасами, не отказывая ему в самом необходимом и не лишая еду привычного удовольствия.

Диета рационального питания считается одним из самых лучших вариантов профилактики болезней и превосходной методикой для укрепления здоровья, поскольку она дает организму полный комплекс необходимых ему веществ. Основной принцип рациональной диеты - сбалансированность, причем все питательные вещества специально сгруппированы так, чтобы максимально соответствовать энергетическим затратам организма и при этом насыщать его нужным комплексом полезных элементов и витаминов.

С этой точки зрения, рациональная диета предусматривает включение в меню продуктов, содержащих максимум витаминов и микроэлементов, и отказ от продуктов, наносящих организму вред. К последним, в частности, относятся:

  • жирные сорта мяса,
  • копчености,
  • острые подливки и соусы,
  • сахар, конфеты и другие сладости,
  • большое количество хлебобулочных изделий - от белого хлеба желательно отказаться в пользу черного хлеба, имеющего полезное грубое волокно.

Безусловно, совсем отказываться от таких продуктов не стоит, однако в вашем меню их должен быть самый минимум.

Как готовить блюда?

Рациональное питание для похудения предполагает также особый способ приготовления диетических блюд. Предпочтение отдается быстрым способам приготовления, которые не требуют использования большого количества жиров. Для этих целей диетологи рекомендуют готовить пищу с использованием:

  • гриля или решетки,
  • сковороды с тефлоновым покрытием,
  • алюминиевой фольги или пергамента - для запекания блюд.

Также рекомендуется есть больше фруктов и овощей, однако при этом никак не обрабатывать их, употребляя в сыром виде и в виде салатов. При этом биологическая ценность любого блюда в рациональной диете существенно увеличится, если к нему добавить зелень - укроп, петрушку, пряные травы.

Меню рациональной диеты

Исходя из предписаний диетологов, меню рациональной диеты подобрать очень легко - достаточно выбрать продукты, содержащие нужные организму вещества. Например:

  • для насыщения организма кальцием и белками на завтрак нужно есть твердый сыр или творог;
  • для потребления нужного количества витаминов, минеральных солей, клетчатки - на полдник или на второй завтрак нужно употреблять овощи и фрукты;
  • для получения необходимого объема железа - на обед и ужин можно есть яйца или продукты, приготовленные из внутренних органов животных (например, печень, сердца, ливер);
  • для получения полезных углеводов - на обед или ужин можно употреблять изделия из муки грубого помола, крупы и рис, а также картофель.

Также рациональная диета предполагает использование растительных масел для заправки салатов и других блюд, поскольку они не содержат холестерина. В качестве питья следует употреблять больше минеральной воды и различных безалкогольных напитков, но желательно не газированных.

И, наконец еще одно требование - если вы соблюдаете рациональную диету, никогда не ешьте на скорую руку, даже если вы очень спешите. Постарайтесь выкраивать достаточно времени для обеда или завтрака, съедая ровно столько продуктов, сколько вам необходимо. Начинать обед или ужин лучше с салата или закуски, которые утолят первоначальный голод и быстрее вызовут ощущение сытости. Для этих же целей можно выпивать за 10 минут до еды стакан минеральной воды, а для того, чтобы рациональная диета принесла максимум пользы, следует обязательно высчитывать приблизительную величину ежедневной калорийности вашего рациона. Для этого нужно просто умножить нормальный для вас вес на 30 Ккал (для женщин) или на 33 Ккал (для мужчин) - это и будет именно то количество калорий, которые вам необходимы сегодня.

Анна Хрипункова

Copyright © 2010-2017 Diet-Time.ru. При копировании материалов ссылка на источник обязательна.