Черная бузина - знатный лекарь

У этого растения множество названий: баз, бузиновый цвет, бузок, пищальник, самбук, пусторосль, бузольник. В древности оно наводило на людей священный трепет: считалось, что этот высокий кустарник с душистыми белыми цветками, темно-фиолетовыми гроздьями мелких ягод и серой плохо пахнущей корой обладает магической силой. Под ним никогда не ложились спать, боясь, что растение отнимет жизненные силы, но при этом несли к цветущему кусту больного ребенка в надежде на его спасение. Ему «отдавали» зубную боль, чахотку, лихорадку, обвязывая ветви нитками из одежды захворавшего. Его использовали для вызывания дождя и гадания о замужестве. Его и боялись, и любили одновременно. Биологическое название этого растения - Sambúcus nígra, или бузина черная.

Раскрытые секреты

Хорошо изученный химический состав всех частей кустарника – корней, коры, листьев, цветков, плодов и семян – приоткрывает тайну людского почитания и страха перед этим растением. Практически все части растения, исключая лишь цветки и ягоды, содержат гликозид самбунигрин, распадающийся на бензальдегид, глюкозу и цианистый водород. Наличием цианистого соединения и обусловлена токсичность растения, считающегося умеренно ядовитым для млекопитающих.

Зато по содержанию других полезных веществ во всех частях растения бузина черная не знает себе равных: цветы и плоды богаты эфирным маслом, холином, рутином, каротином, аскорбиновой, уксусной, яблочной и др. кислотами, дубильными веществами, минеральными солями; в листьях обнаружены смолы, обладающие слабительным действием; в корнях – дубильные вещества и сапонины; кора отличается содержанием тритерпеновых соединений, метилового эфира урсоловой кислоты, бетулина, фитостеринов, сахаров, органических кислот, пектиновых и дубильных веществ. Такой богатый состав делает черную бузину универсальным лекарем от множества самых разных болезней.

Лечебные свойства бузины черной

В России только цветы бузины черной являются официально признанным растительным лекарственным сырьем. Но при грамотном подходе можно применять в лечебных целях любые части растения. Сам Петр I не забывал прихватить с собой в баню веник с молодыми ветками бузины, выросшей на особом аптекарском огороде. Возможно, царицы не пренебрегали и советом из старинного русского лечебника: залитые кипятком цветки ромашки, липы и черной бузины, взятые в равных пропорциях, варить на пару 10 мин., добавить по чайной ложке меда и овсяной муки, перемешать. Получается маска, которую полезно накладывать на лицо после бани на 20 мин., а затем смывать холодной водой. В результате поры очищаются, кожа лица становится гладкой и молодой. А для избавления от кожной сыпи на теле можно принять ванну с отваром корней, коры и веток бузины.

Кто не помнит волшебные сказки Андерсена, так любимые в детстве! В одном из творений великого сказочника, которое называется «Бузинная матушка», чудеса творит обычная веточка бузины, заваренная в чайнике для маленького мальчика, промочившего ноги. Действительно, бузина черная – отличное потогонное, жаропонижающее и противовоспалительное средство, помогающее при гриппе и простуде. Ароматный целебный чай получить просто: нужно всего лишь заварить одну часть сухих цветов черной бузины, смешанную с тремя частями обычного чая.

Народная медицина накопила огромный опыт, позволяющий применять лечение черной бузиной при заболеваниях мочевыделительной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной системы, ревматизме, гепатите, сахарном диабете, женских болезнях, заболеваниях глаз.

Как общеукрепляющее средство полезен кисель из плодов бузины черной. Сушеные ягоды черной бузины (75 г) заливаем водой (0,5 л), варим 10 мин., отвар сливаем, разминаем плоды, вновь заливаем водой (0,5 л) и варим еще 5 мин. Затем соединяем два отвара, добавляем сахар (120 г), лимонную кислоту по вкусу и варим до готовности.

Противопоказания

В связи с тем, что бузина черная умеренно токсична, беременным женщинам лучше ее избегать, а детям до 12 лет лечение бузиной проводят с осторожностью. Важно соблюдать дозировку, чтобы не возникло неприятных последствий в виде тошноты и рвоты. Мочегонное и слабительное действие растения противопоказано людям, страдающим язвенным колитом и несахарным диабетом. Других противопоказаний для лечения черной бузиной на сегодняшний день не выявлено.

Татьяна Быкова

Copyright © 2010-2017 Diet-Time.ru. При копировании материалов ссылка на источник обязательна.