Бессолевая диета - стройность и здоровье

Кто из нас не «сидел» на диете, в надежде восстановить расплывшиеся формы? Мы привыкли к тому, что все диеты нацелены на избавление от лишнего жира и часто забываем об их главном назначении – оздоровлении организма. Бессолевая диета – как раз одна из тех немногих диет, которые позволяют вернуть не только былую стройность, но и здоровье.

Поваренная соль, естественно, необходима для работы человеческого организма, так как она принимает участие практически во всех жизненно важных процессах, но её излишек приводит к появлению гипертонии и отёков. Бессолевая диета, принцип работы которой построен на максимальном уменьшении потребляемого количества соли, может быть рекомендована при заболеваниях сердца, почек и, безусловно, при ожирении.

Существует несколько вариантов диеты, но подчиняются они общим правилам:

  • пища готовится без соли;
  • исключается жареная пища, а предпочтение отдаётся приготовленной на пару;
  • масло добавляют в готовое блюдо;
  • пищу принимают не менее 5-ти раз в день.

Меню бессолевой диеты

Список продуктов, которые можно употреблять во время диеты, очень длинен, ведь жёстких ограничений попросту не существует. В меню бессолевой диеты включают, как продукты животного происхождения, например, нежирную говядину, рыбу и птицу, так и всевозможные овощи, фрукты и сухофрукты. Разрешается есть хлеб (ржаной), каши, приготовленные на овощном бульоне супы, молоко, творог, сыр. Яйца тоже можно есть, но их количество уменьшают до 1-го в день.

Исключить необходимо острые, солёные, жирные, маринованные, жареные и копчёные продукты, а также кондитерские изделия.

Не стоит переживать о том, что бессолевая диета слишком пресная – блюда могут стать аппетитнее, если добавить в них лук, пряные травы или немного чеснока.

Тот, кто начал борьбу с ожирением, редко вспоминает о вреде соли. А зря! Бессолевая диета для похудения подходит отлично.

Меню диеты на 2 недели выглядит так:

  • 3 дня – отварная курица без кожи и жира (400-500 г в день);
  • 3 дня – отварная рыба (400-500 г в день);
  • 3 дня – сваренные на воде каши (гречневая, перловая, овсяная), лимонный сок, мёд (100-200 г в день);
  • 3 дня – сырые и варёные овощи за исключением картофеля;
  • 3 дня – 1,4-2 кг фруктов (кроме бананов и винограда).

Бессолевую диету можно составить и самостоятельно, ориентируясь на свои предпочтения.

Японский вариант диеты

Эту диету без преувеличения можно назвать уникальной, так как вес уходит очень быстро и не возвращается через непродолжительное время обратно. Секрет потрясающего эффекта диеты заключается в том, что обмен веществ в организме под её воздействием приходит в норму.

Вопреки своему названию, японская бессолевая диета не является чем-то экзотическим – составлена из привычных нам продуктов.

Обычно такая диета длится 13 дней.

1 день
  • Завтрак - кофе.
  • Обед – 2 яйца, салат из варёной капусты, томатный сок.
  • Ужин – 200 г рыбы.
2 день
  • Завтрак – кофе, сухарик.
  • Обед – 200 г рыбы, салат из капусты и овощей с растительным маслом.
  • Ужин – 100 г отварной говядины, стакан кефира.
3 день
  • Завтрак – кофе, сухарик.
  • Обед – один большой кабачок, обжаренный в растительном масле.
  • Ужин – 2 яйца, 200 г отварной говядины, салат из сырой капусты.
4 день
  • Завтрак - кофе.
  • Обед – 3 больших отварных моркови с растительным маслом, 15 г твердого сыра, одно сырое яйцо.
  • Ужин – фрукты.
5 день
  • Завтрак – салат из свежей моркови с лимонным соком.
  • Обед – 200 г рыбы, стакан томатного сока.
  • Ужин – фрукты.
6 день
  • Завтрак – кофе.
  • Обед – 500 г отварной курицы, салат из сырой капусты.
  • Ужин – 2 яйца, салат из свежей моркови.
7 день
  • Завтрак – зелёный чай.
  • Обед – 200 г отварной говядины, фрукты.
  • Ужин – повторить любой ужин, кроме 3-го дня.
8 день
  • Завтрак – кофе.
  • Обед – 500 г отварной курицы, салат из сырой капусты.
  • Ужин – 2 яйца, салат из свежей моркови.
9 день
  • Завтрак – салат из свежей моркови с лимонным соком.
  • Обед – 200 г рыбы, стакан томатного сока.
  • Ужин – фрукты.
10 день
  • Завтрак – кофе.
  • Обед – 1 яйцо, 50 г сыра, салат из свежей моркови.
  • Ужин – 200 г фруктов.
11 день
  • Завтрак – кофе, сухарик.
  • Обед – один большой кабачок, обжаренный в растительном масле.
  • Ужин – 2 яйца, 200 г отварной говядины, салат из сырой капусты.
12 день
  • Завтрак – кофе, сухарик.
  • Обед – 200 г рыбы, салат из капусты и овощей с растительным маслом.
  • Ужин – 100 г отварной говядины, стакан кефира.
13 день
  • Завтрак - кофе.
  • Обед – 2 яйца, салат из варёной капусты, томатный сок.
  • Ужин – 200 г рыбы.

Мясо отваривается без соли, порция сока или кефира – 1 стакан, яйца варятся вкрутую, в салат можно добавлять растительное масло, рыба отваривается или обжаривается на растительном масле, чай и кофе подаются без сахара.

Если во время бессолевой диеты появляется сухость во рту, то можно в неограниченном количестве пить очищенную или негазированную минеральную воду.

Лариса Гартман
Copyright © 2010-2011 Diet-Time.ru. Полное или частичное копирование материалов сайта запрещено.